Bloody Mary Twist

Prendi un bicchiere alto e riempilo di ghiaccio a cubetti. Prendi uno shaker e versa 45ml di vodka, 20 ml di lime spremuto, 125ml di Yoga Optimum al Pomodoro, un pizzico di sale e pepe, un paio di gocce di Tabasco e di salsa Worchestershire, un cucchiaino di salsa Tzatziki. Giralo con un cucchiaino e poi procedi a mixare il tutto con un frullatore, anche ad immersione, per circa trenta secondi. Versa il drink nel tuo bicchiere, decoralo con una conchiglia di pasta e del lime essiccato. Sei pronto a gustarti il tuo Bloody Mary Twist da abbinare con un ottimo sushim, per un mix di gusti ideale.

La tecnica di miscelazione che avete visto nel video si chiama Throwing, letteralmente lanciare, infatti il versamento del drink con ripetuti passaggi aerei crea un effetto a cascata che dà maggiore consistenza e schiumosità. La caduta per gravità del liquido e il suo contatto con lo shaker, generano una “rottura” del liquido stesso, areandolo maggiormente e alterandone la consistenza e texture.

#ChiYogaFaBene